dimanche 13 décembre 2015

Giljagaur (13 décembre)

Giljagaur arrive le 13 décembre. Son nom signifie "grand dadais.” Il est généralement représenté avec les cheveux gris et portant des vêtements de couleur sobre. Comme son nom l'indique, il se cache dans les ravins et les fossés près des fermes islandaises. Puis, après que les vaches aient été traites, il se faufile dans la grange et chipe la crème qui se dépose dans les seaux de lait. Il se cache à nouveau et, après la traite du matin, se faufile à nouveau pour un deuxième goûter crémeux.

Parfois, son travail est très facile à faire, surtout avec de jeunes fermières à la tâche. Giljagaur joue et flirte avec les jeunes filles qui traient, cela les distraits, puis il court et vole la crème.

Giljagaur (13 décembre)
Il a aussi un penchant pour les vaches, et il parle également bovin, afin que lui et Búkolla puisse se raconter des histoires. Les vaches islandaises sont une race spéciale, inchangées depuis que les Vikings les ont ramenés sur l'île. Elles sont assez petites et peuvent vivre dans les zones montagneuses; elles sont d’humeur douce et fournissent beaucoup de lait de bonne qualité. Les vaches islandaises présentent souvent une étonnante variété de couleurs, et certaines ont même des rayures!

Les Vikings buvait rarement du lait. Ils l'utilisaient pour la cuisine et la fabrication d'autres produits qui se conservaient bien, comme le fromage, le lait aigre et une sorte de yaourt épais appelé "skyr." Ils utilisaient également le petit lait pour conserver les produits à base de viande, une tradition qui se poursuit à ce jour en Islande. Les viandes "marinées" étaient de couleur grise assez désagréable, mais se conservaient bien, étaient plutôt bonnes et nutritives. Le petit lait lui-même a un goût semblable au vin blanc.

Les habitants de Berk ont réussi à garder leurs vaches près d’eux, mais ils ont dû les cacher dans des grottes et des canyons et aller jusqu’à elles par un chemin difficile deux fois par jour pour les traire. Gardez donc votre crème fraîche enfermée et assurez-vous que le personnel fermier qui travaille entre le 13 et le 26 décembre n’est pas du genre à être facilement impressionné par une paire de biceps.

Islandais

Giljagaur var annar,
með Graa hausinn sinn.
- Skreið Hann de An Gili úr
og skaust í fjósið auberge.

Hann Faldi sig í básunum
stal froðunni og,
Medan fjósakonan Atti
við fjósamanninn tal.

Français

Grand dadais était le deuxième,
Avec sa vieille tête grise.
Il se glissa vers le bas de la montagne,
et se faufila dans l'étable.

Il se cacha dans les écuries
- Et volait la crème,
Alors que la laitière bavardait
avec le garçon d'écurie.

Stéphanie, Islande24
© 2015 par Islande24

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